第２回「県内高校生"地産地消"商品開発コ｜よい食・環境鹿児島県民フォーラム

インフォメーション

鹿児島県内の高校生を対象に、県産食材を活用した商品開発につながるコンテストを実施し、10校より20作品の応募をいただきました！

11月17日に最終審査を行い、１次審査（１０月１１日実施）を通過した8作品の生徒によるプレゼンテーションと試食による審査を実施しました。

その結果、以下のとおり入賞作品が決定しました。

なお、最優秀賞については、協力企業により商品化を検討します。

最終審査

最優秀賞（１校）

作品名	高校名	写真
燻しきっざこオイル漬け	県立水産高等学校

優秀賞（２校）

作品名	高校名	写真
パカット!!ひらけば鹿児島の宝石箱	県立野田女子高等学校
かんぱち飯～高校生７人が愛を込めて作ったspecial menu～	鹿屋市立鹿屋女子高等学校

優良賞（５校）※表示は発表順

審査講評

最優秀賞の「燻しきっざこオイル漬け」は、味については審査員全員が満点。ネーミングもよかったと評価されました。また、燻し時間などの作業工程をよく工夫しており、商品としての完成度の高さが評価されました。

プレゼンテーションの様子

県立川辺高等学校　　　　

県立野田女子高等学校　　

県立指宿高等学校　　　　

霧島市立国分中央高等学校

県立鹿児島水産高等学校　

鹿屋市立鹿屋女子高等学校

皆さん、緊張しながらも一生懸命発表してくださいました。

ありがとうございました。

応募作品一覧

よい食・環境鹿児島県民フォーラム