김은희
한식대가
주요경력
- (사)대한민국한식포럼 전문위원
- 대한민국 한식대가 선정
- 농업회사법인(주)원스팜 대표
이력
- 한국떡류식품가공협회(밀양) 이수
- 폐백·이바지과정, 떡과정 이수 대한민국 전통식품제조 명인
- 전통장류제조사 제병관리사 원스에프앤비 떡볶이 전문점 ‘으니의 수라간’ 사업 개시
- 상표 등록 및 프렌차이즈 개시 ㈜원스에프앤비 법인전환
- 으니의 수라간’ 38개 점포 개설
- 프리미엄 저트 ‘커피콩빵’ 개발
- 커피콩빵 사업개시 1년차 취급점 349개 론칭
- 디자인 특허 2건 출원 및 커피콩빵 상표 8건 출원
- 디저트 전용 생산공장 원스푸드 설립 및 공장가동
- 전통 발효식품 전문기업 ㈜원스 설립
- 문경시와 MOU협약 체결
- 경북 문경 신기산업단지 내 ㈜원스 전용 생산시설 및 R&D동 착공 ㈜원스 전용 생산시설 및 R&D동 완공 및 사용승인
- 자체 브랜드 ‘한닢쿡’ 론칭 및 상표등록 26건, 특허 1건 출원
- 영농조합법인 참옻된장마을 인수 및 전통발효식품 사업 개시
- 브랜드 ‘한닢쿡’ 신제품 13종 출시
- 생산동 HACCP 인증, 여성기업인증 획득
- 프리미엄 디저트 ‘커피콩빵’ 취급점 1만개 돌파
- 문경대학교, 한국폴리텍대학교 산학협력 MOU 체결
- 국가식품클러스터대전 ‘홍마담의 맛싸롱’ 참가
- 다문화가정 요리교실 문경다문화센터 위탁교육 진행
- 농업회사법인(주)원스팜으로 법인명 변경
- 브랜드 ‘한닢쿡’ 김치다지기 기술특허 획득
- 문경시 농촌진흥청 의뢰 로컬푸드 활용제품 개발 착수
- 모전초,가은초희양분교,문경초,동성초 병설유치원 체험사업 위탁교육 진행
- 상하반기 문경시 여성회관 발효식품만들기 강좌 교육 진행
- 문경시 마성면 신현리 마을만들기사업 할머니밥상만들기 컨설팅
- 예천 우리음식연구회 강의 진행
- 문경소방서, 예천농업기술센터 선진 현장학습체험
- 산양초/동성초/영순초 병설유치원, 위탁교육 진행
- 경기·문경 생활개선연구회 대상 전통발효식품 강좌 진행
- 문경·예천 농업기술센터 대상 발효식품 전문과정 강좌 진행
- 가은/신기/동성/영순/동로/모전/농암초교 병설유치원 및 초등학생 대상
- 고추장, 막장, 김장 체험 등 전통발효식품 체험 진행