정재덕
한식대가
주요경력
- (사)대한민국한식포럼 전문위원
- 대한민국 한식대가 선정
- 한국 음식의 달인들 100인 선정
- 사찰음식요리연구가
이력
- 미쉐린가이드 등재
- 대한명인(사찰음식 부문 최연소 명인선정)
- 평생교육진흥원식품조리학 이수
- 조리기능사(한식,양식)
- 대신동뷔페,대원한정식,남해호텔
- 아리아리랑한정식,산내리한정식
- 6성급Park Hyatt Seoul
- 조계종 사찰음식전문점
- 종로구 발우공양중구 고상오픈
- CJ 푸드빌청담다담
- 우송대학Star Chef 사찰음식
- 혜전대학사찰음식부문
- 대구달성군 지역사찰음식 특성화
- Temple Food 뉴욕행사참가
- (반기문사무총장 사찰음식 행사)
- 프랑스파리 유네스코사찰음식행사
- 프랑스부르고뉴한국의여름밤행사
- 스페인 마드리드퓨전 대한민국대표 참가 및 시연
- 대한민국 향토식문화 심사위원
- 구리 향토특색음식 발굴심사위원