김명희
한식대가
주요경력
- (사)대한민국한식포럼 전문위원
- 대한민국 한식대가 선정
- 푸른회식당 대표
이력
- 대구 회무침 1타 문재인대통령도 다녀가실 만큼 회무침 골목에서 제일 유명한 식당으로
- 2014년부터 2021년 현재까지 KBS TV 프로그램 생생정보 등 방송에만 5번 출연한 맛집이다.
- 대표 메뉴는 오징어 무침회, 가오리 무침회, 미주구리 무침회, 우렁이 무침회 등 각종 무침회다.
- 새콤한 양념과 향긋한 미나리가 원재료와 어우러졌다. 이곳에서는 각종 무침회 아귀를 찜으로
- 요리한 음식도 맛볼 수 있다. 무침회에 대구의 명물인 납작 만두를 곁들여 먹는 것이 별미이다.
- 실내 좌석이 넉넉하여 각종 단체 모임을 하기에도 좋다.