김영란
한식대가
주요경력
- (사)대한민국한식포럼 전문위원
- 대한민국 한식대가 선정
이력
- 향토음식연구가(전통김치,한과,사계절반찬음식 수박카빙이나 오징어 오림,
- 곶감오림등을30년동안주문 받아 만들어 왔으며2002년 2월에 농업기술센타에
- 향토음식연구회가 발족이되어 입단하면서부터 전통음식,향토음식,한정식,
- 사계절반상음식,한과,떡, 발효음식,약선음식.전통김치 등을 화순의 10대
- 특산물과 접목시켜 연구하며 회장직을 맡아서 10동안이끌어오면서
- 향토음식 영농조합발족과 회원들이 여러대회를 통해 우수한 성적으로
- 수상할 수 있도록 교육을 통해 배우며 가르치고 본 농업기술센타가운영하는
- 향토 음식학교에서 유치부부터 성인반까지 요리교실 강사를 역임하며
- 한국에 들어온지3년 이하의 다문화가족에게 한국음식을 가르치기,
- 65세이상아버지 요리교실⌄실시, 교회 학교 공부방 요리교실강의 등
- 단체 초청강의를 하고 있습니다.