박명선
한식대가
주요경력
- (사)대한민국한식포럼 전문위원
- 대한민국 한식대가 선정
- 해금강 대표
이력
- 음식 시작은 음식장사로 시작해서 시대에 흐름에 따라 외식경영과 음식 관련 공부를 했습니다.
- 그러던 1993년 전문 음식으로 복어를 선택 했습니다．그시절 복어요리는 잘못 먹으면 생명이
- 위험하다는 세인들의 인식이 대중적이었으나 복어를 이용한 독특한 메뉴로 다양하게 만들 수 있는
- 음식을 개발하여 3살부터 여든살까지누구라도 사랑할 수 있는 메뉴를 만들어 냈고 해금강이란
- 상호로써 지금껏 고객에게 사랑을 받으면서 어찌보면 우직하리만큼 한길로만 오고 있습니다
- 이후 많은 방송에 방영되었는데 앞으로도 진정성있는 최고의 음식으로 부족함이 없도록
- 노력 하겠습니다．