이홍철
한식대가
주요경력
- (사)대한민국한식포럼 전문위원
- 대한민국 한식대가 선정
- 이가네설렁탕 총괄실장
이력
- 중앙대학교 최고외식경영자과정 수료
- 조리기능장(한식,복어)
- 한국문화명인회조리 명인
- 한국음식연구원 전통음식 연구가
- 한국음식연구원 약선요리 연구가
- 약용식물 자원관라사
- 중국본토 요리조리사