조석호
한식대가
주요경력
- (사)대한민국한식포럼 전문위원
- 대한민국 한식대가 선정
- 석호네푸드 대표
이력
- 정성, 믿음, 그리고 건강
- 석호네 푸드는 믿을 수 있는 재료들로 정성을 다해 조리합니다. 걱정 없이 맛있게 먹을 수 있는
- 요리들을 제공하며, 고객들의 건강까지 책임지는 석호네가 되겠습니다.
- 석호네푸드는 국내산 원재료를 사용하여 건강하고 맛있는 맛으로 2014년 7월 석호네닭발로 식당을
- 개업한 후 짧은 기간 내 손님들의 입맛을 단숨에 사로잡았습니다.
- 영업을 시작한 지 불과 3년 만에 가맹점이 늘어감에 따라 닭발공급이 부족하게 되어
- 2017년 4월 식품제조 공장을 설립, "석호네푸드로 운영 중이며, 직영점 포함 31개의 가맹점으로
- 석호네닭발을 공급하고 있습니다. 석호네닭발을 시작으로 무뼈닭발 가공육, 닭스킨 가공육 등
- 다양한 제품을 출시하게 되었고, 각종 가공육 제조방법의 특허를 득하였으며,
- 특히 2020년 6월 괴산군과 농산물 소비촉진을 위한 공동협약을 체결하여 괴산청결고춧가루를
- 활용한 방안으로 괴산고추닭발을 출시하여, 지역 농산물 소비촉진에 힘쓰고 있습니다.
- 그 뒤로 홍게닭발, 인삼닭발, 등 각 지역의 특산물을 활용하여 농민들과 상생할 수 있는 기업으로
- 발전하고자 노력하고 있습니다.