이서형
한식대가
주요경력
- (사)대한민국한식포럼 전문위원
- 대한민국 한식대가 선정
- 해물요리전문점 한소끔 대표
이력
- 경기대학원관광학 박사(외식산업경영전공)
- 최우수논문상수상(외식품질평가요인이
- 경영성과에미치는영향에관한연구)
- 청운대학원 외식경영학 석사
- 호텔주방작업환경과 조리업무의효율성에 관한연구
- 120년 전통의프랑스요리학교
- 'LECORDONBLEU숙명아카데미 졸업
- 서울특급호텔한식 조리장
- 군장대호텔외식조리과 교수
- 전라북도청행정공무원(국제한식조리학교설립)
- 한국조리사회중앙회 전북지회장
- 세계한식홍보축제기획(뉴육,워싱톤, 동경)
- 조리기능사(한식,양식,일식,중식)
- 커피바리스타