장젬마
한식대가
주요경력
- (사)대한민국한식포럼 전문위원
- 대한민국한식대가 선정
- 젬마한식디저트연구원 원장
이력
- 남도향토음식박물관 폐백.이바지 수료
- 남도향토음식박물관 떡.한과 수료
- 우리식생활연구원 떡.한과 수료및 강사
- 우리식생활연구원 폐백.이바지 수료 및 강사
- 코리아플라워디자인협회 앙금플라워 강사
- 한국라이스베이킹협회 강사
- 떡제조기능사
- 화엄사사찰음식 산사의밥상 수료
- 식품숙련기술 대물림 교육 수료
- 전통한옥브랜드화사업한식디저트 출강
- 한식디저트 출강