민간자격증
사업목적
우리 음식 조리 연구를 바탕으로 다양한 교육을 통하여 음식산업회, 음식대중화를 위한 메뉴개발, 일자리창출 등 단체, 기업, 공공기관, 지방자치단체, 문화센터 등에서 해당 분야 교육프로그램 연구 개발 지도하는 직무 또는 창업활동을 수행한다.
대내적비전
- 한식대가 회원들의 민간지도사 자격증 부여를 통해 일선에서 “지도사의 역할 강화”로 비영리 공익사업 활동(문화센터 및 복지센터 교육강의)
- 각 분야별 교육을 통한 협의체 모임활성화 관련분야 정보교류 활성화
민간자격증 정의
국가 이외에 개인, 법인 또는 단체의 민간자격관리자 자격증을 신설하고 이를 운영 관리하는 자격증,
주체가 “민간”이기에 국가가 운영하는 국가 자격증과는 다름
운영규정 &
자격증 내용
운영규정
“국가자격기본법 지도사관리 운영규정”
준수(교육, 시험, 인증) 공정성, 투명성 원칙
자격증 내용
약선음식지도사, 전통음식지도사, 궁중음식지도사, 향토음식지도사,
발효음식지도사, 폐백이바지음식지도사, 김치지도사, 전통장지도사,
전통주지도사, 전통차지도사, 전통떡지도사, 사찰음식지도사,
푸드카빙지도사, 한식디저트지도사, 식공간연출지도사.
자격증 운용
- 민간지도사 운영자 선정
- 경력, 이력, 상벌사항, 활동사항, 교육장, 대외적신뢰 등 사전면담을 통하여 민간지도사 교육을 할 수 있다고 판단되는 회원(사무국에서 결정)
- 교육장소
- 대도시 전국지역
- 교육일정
- 연간 3분기 3개월 | 2, 3, 4월 | 6, 7, 8월 | 9, 10, 11월
- 교육, 시험, 인증정차
- 정해진 규정에 의함
