- (사)대한민국한식포럼·(사)한식문화세계화협회, 음식경연대회.시식체험.한복패션쇼.취타대공연 등 다채로운 프로그램 진행
- 우원식 국회의장,어기구 농림축산해양수산위원장 "‘한식의 날’ 제정해 한식을 세계적 문화유산으로 발전"
- 김영환 충북도지사 부인 전은주 여사 "'충북에서 이렇게 큰 행사' 개최해 너무도 감사"
- 문웅선 회장 "'한식의 가치' 알리는 소중한 행사...국민적 사회적 공감대 형성"

'한식의 날 제정' 염원을 위한 '제13회 한국식문화세계화대축제'가 25~26일 양일간 충북 청남대에서 한식요리대가 명인, 장인 등 400여명이 참여한 가운데 열렸다.
1천여명이 넘는 회원들로 구성된 (사)대한민국한식포럼과 (사)한식문화세계화협회가 공동 주최한 이번 행사는 민주평화통일자문회의, 문화체육관광부, 해양수산부, 통일부, 식품의약품품안전처, 농촌진흥청, 한국농수산식품유통공사, 한식진흥원 등이 후원한 가운데 개회식을 시작으로 음식경연대회, 시식체험, 한복패션쇼, 취타대공연 등 다채로운 프로그램을 통해 K-푸드 한식의 세계화를 선도했다. 특히 행사는 청남대 국화축제와 연계돼 분위기를 더한층 고조시켰다.

문웅선 대한민국 한식포럼 회장의 개회사와 나흥열 사무총장의 사회로 시작된 이날 행사는 우원식 국회의장, 어기구 농림축산해양수산위원장이 영상 축사를 통해 "한국식문화세계화대축제 같은 행사를 기반으로 ‘한식의 날’이 제정돼 한식을 세계적인 문화유산으로 발전시켜 경쟁력 있는 국가적 브랜드로 성장시켜 나가기를 바란다"고 말했다. 

또 김영환 충북도지사 대신 참석한 부인 전은주 여사는 축사를 통해 "행사를 주최한 대한민국 한식포럼이 '충북에서 이렇게 큰 행사'를 개최해줘서 너무도 감사하다"면서 "내년에도 한식대가들이 다시 이곳을 찾아 주기를 바란다"고 강조했다.
이번 음식경연대회는 그동안  20여년째 광화문과 국회의사당에서 주로 주최하는 행사를 올해부터는 전국 각지에서 한식대가를 비롯, 한식명장, 조리기능장, 식품명인, 한식교수, 음식장인들이 참여해 전통음식, 궁중음식, 약선음식, 반가음식, 향토음식, 발효음식, 현대음식, 사찰음식, 북한음식 등 우리 고유의 한식 문화를 다채롭게 구성해 선보였다.

또 김치명장을 비롯해 전통장, 전통주, 전통차, 떡과 다식, 한과 등 한식의 정수를 알리는 자리도 함께 마련돼 참여자들로부터 각광을 받았다.
행사를 총괄 기획·연출한 나흥열 사무총장은 “한국식문화세계화대축제는 ‘한식의 날’ 제정과 세계화를 염원하는 상징적 행사”라며 “앞으로 민·관·산·학이 함께하는 ‘한식군 협의체’를 중심으로 K-FOOD 한식을 세계 속 경쟁력 있는 식문화 콘텐츠로 발전시키겠다”고 밝혔다. 

이어 " 한식의 날을 기반으로 국가적 한식문화엑스포와 외국인을 위한 한식문화체험관 건립을 정부와 함께 추진하고 한식군이 하나로 힘을 모아 실현하자”고 제안했다.
문웅선 회장은 "한식을 세계 속의 경쟁력 있는 식문화 콘텐츠로 마련한 이번 대축제는 한식의 뿌리와 가치를 재조명하는 자리"라면서, "참여·체험 중심의 프로그램으로 국내외 대중과의 접점을 넓히며 '한식의 가치'를 알리는 소중한 행사로 국민적 사회적 공감대를 만들어 나아가자"고 강조했다.