7月30日に東京プリンスホテルにて、趙善玉院長が会長を務める韓食フォーラム日本支会主催で、「大韓民国韓食フォーラム日本支会宣布式・授賞式」を行いました。

大韓民国韓食フォーラムとは、韓食（韓国料理）を世界化させるために、「韓食大家」に認定された韓国料理のオーナーシェフや料理研究家を中心として、
学者や各分野の専門家たちの協力を得ながら、推し進めていく団体です。その日本支会から新たに「韓食大家」4名が認定されることとなり、授賞式を行いました。

韓食大家の経歴には及ばないものの、日本をはじめとする海外では「韓食大食ジュニア」を認定しており、ここにも当研究院で韓国料理を学んだメンバーが含まれます。また日本支会の顧問と、専門分野から構成される協力会員の理事も任命されました。

授賞式には大韓民国韓食フォーラムのムン・ウンソン会長ほか、韓食フォーラム亀尾市支会、一般の方も含めて120名が来場しました。当研究院で韓国料理を学んだ生徒たちが認定されることは喜ばしいことで、さらに腕を磨いて活躍の幅を広げ、韓国料理を広めていってほしいですね。

「韓食を文化に！経済に！世界に！」この言葉が大韓民国韓食フォーラムのスローガンです。