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뉴스룸

대한민국한식포럼, 스마트치유산업포럼과 업무협약

(사)대한민국한식포럼(회장 문웅선)과 스마트치유산업포럼(이사장 김재수)이 지난 12월 8일 업무협약을 맺었다.(사)대한민국한식포럼에 따르면 이날 서울 조영빌딩에서 열린 업무 협약식에는 (사)대한민국한식포럼 문웅선 회장, 스마트치유산업포럼 김재수 이사장을 비롯해 두 단체 임원들이 참석했다.(사)대한민국한식포럼과 스마트치유산업포럼은 △한식을 활용한 치유 음식을 개발하고 △국내외에 있는 치유 음식 전문가를 찾아 나서기로 했다. 또 △국제 치유 음식 콘퍼런스와 음식문화 행사를 함께 열고 △소외계층을 위한 나눔 봉사활동에도 함께 참여하기로 했다.(사)대한민국한식포럼은 ‘한식의 날’ 제정을 위해 2013년부터 해마다 한국식문화 세계화대축제를 열고 있다. 한식 관련 단체들이 상생할 수 있는 플랫폼도 구축했다. 스마트치유산업포럼은 식품, 농업, 의료, 관광 등 우리 생활과 밀접한 여러 분야에서 치유프로그램을 개발하고 있다.

23.12.15
제11회 한국식문화세계화대축제, 전국 각 지역에서 열려

서울에서는 국회 박물관 잔디마당에서 전국 한식 대가 150여 명 참여 김영주 국회부의장, 윤재옥 국민의힘 원내대표 참석 ‘제11회 한국 식문화 세계화 대축제’가 10월과 11월 두 달 동안 서울, 경기, 충남, 전남, 경북, 대구, 경남, 전북 등 전국에서 열렸다.(사)대한민국 한식포럼(회장 문웅선)은 ‘한식을 문화로, 경제로, 세계로’라는 슬로건을 내걸고 해마다 이 행사를 열고 있다. 광화문광장에서 오랫동안 행사를 개최해 오다가, 2020년부터 우리나라 여러지역에서 분산해 개최하고 있다.행사 장소는 지역 축제, 박람회가 열린 곳이나 지역 관광단지 등이다. 지난 10월 7일에는 대백제전이 열린 충남 공주에서, 10월 28일에는 구미 푸드 페스티벌이 열린 구미시청 앞에서 이 행사를 열었다.서울 행사는 10월 24일 국회 박물관 앞 잔디마당에서 열렸다. 전국에서 온 한식 대가 150명이 참여했다. 김영주 국회부의장, 윤재옥 국민의힘 원내대표도 참석해 축사를 했다. 설훈 국회의원은 이 행사가 국회에서 개최될 수 있도록 지원을 했다. 국회 행사에서는 전통음식, 궁중음식, 약선음식, 내림 음식, 현대 음식, 향토 음식, 통과의례, 발효음식, 사찰음식, 김치, 전통 장, 전통술, 전통차, 전통 떡, 다식, 한과, 푸드카빙 등 다채로운 우리 음식들을 선보였다. 남북 평화통일을 염원하는 마음으로 북한 음식도 전시했다.대한민국 한식포럼은 농림축산식품부가 인가한 사단법인이다. ‘한국 식문화 세계화 대축제’를 개최하고 있으며 2018년부터는 한식 장인들을 발굴해 한식 대가로 인증해 주는 사업을 하고 있다. 이와 함께 한식의 날이 제정되도록 노력하고 있다. 문웅선 회장은 국회 행사에서 “한식은 5천 년 역사와 함께한 우리의 소중한 자산이며, 대한민국을 발전시킬 수 있는 중요한 원동력이다. 지금은 K-콘텐츠 열풍으로 한식이 사랑을 받지만, 한류 열풍이 사라지면 한식도 세계인들에게서 관심을 받지 못할 수 있다”면서, “한식이 세계인들에게서 계속 사랑을 받기 위해서는 국가와 민간이 함께 노력해야 하고, 한식의 날이 반드시 제정돼야 한다”고 강조했다.나흥열 사무총장은 “앞으로 한식을 세계 속에 경쟁력 있는 식문화 콘텐츠로 만들기 위해 민·관·산·학이 모여 한식군 협의체를 만들어, 함께 한식의 날이 제정되도록 노력할 것”이라며 “나아가 한식 엑스포 개최를 추진하겠다”고 밝혔다.올해 ‘한국 식문화 세계화 대축제’는 민주평통, 문화체육관광부, 통일부, 해양수산부, 식품의약품안전처 한국농수산식품유통공사, 한국관광공사, 농촌진흥청, 한식진흥원이 후원했다.

23.10.30
제11회 한국식문화세계화대축제 성료

문웅선 한식포럼 회장 "한식의 날 제정에 총력 다할 것" 여의도 국회 박물관 광장서 다양한 한식 콘텐츠 선보여 제11회 한국식문화세계화대축제(이하 축제)가 지난 24일 여의도 국회 박물관 앞 잔디광장에서 성황리에 마무리됐다. 이번 축제는 (사)대한민국 한식포럼이 주최하고 민주평화통일자문회의, 문화체육관광부, 통일부, 해양수산부, 식품의약품안전처 한국농수산식품유통공사, 한국관광공사, 농촌진흥청, 한식진흥원 등이 후원했다. 축제는 대외적 홍보를 위해 그동안 전국의 지역축제 현장과 박람회, 관광문화단지 등에서 개최해왔지만 이번에는 한식 세계화를 위한 ‘한식의 날 제정’ 필요성 등 중요 이슈를 국회와 정부, 유관기관 및 단체 등에 널리 알리고자 국회에서 진행했다. 행사에는 김영주 국회부의장, 윤재옥 원내대표(국민의힘)가 참여해 축사를 했고, 행사 장소 마련과 지원에는 설훈 국회의원(더불어민주당)이 힘을 보탰다.이날 현장에는 ▲전통음식, 궁중음식, 약선음식, 반가음식, 현대음식, 향토음식, 발효음식, 사찰음식, 북한음식, 김치, 전통장, 전통술, 전통차, 전통떡, 다식, 한과정과, 푸드카빙전시 ▲떡메치기와 전통 한방차 무료 시식 ▲전통 선비 차 다례 시연 등 다채로운 행사가 진행됐다. 나흥열 한식포럼 사무총장은 "한식을 세계 속에 경쟁력 있는 식문화 콘텐츠로 만드는 데 초석이 될 한식의 날 제정을 위해 민·관·산·학 한식군 협의체와 함께 최선을 다하겠다"며 "나아가 세계 한식의 날 제정 및 한식 엑스포 개최를 위해서도 헌신하겠다"고 전했다. 문웅선 한식포럼 회장은 "한식은 5000년의 역사와 전통, 문화 속에서 식문화로 함께해 온 우리 고유의 먹거리이며 소중한 자산"이라며 "음식은 그 나라의 문화와 국민적 정서를 내포하고 있고, 외식산업을 통한 국가 경제성장 원동력의 한 부분을 담당한다"고 설명했다. 이어 "앞으로 국가적으로 한식의 날이 제정되도록 모든 한식 직업군들이 하나로 힘 합쳐 노력해 나가기를 기대한다"고 말했다.

23.10.29
전남도, 서울 청계광장서 농수산물 직거래장터

생산자와 소비자가 모두 만족할 ‘전라남도 농수산물 직거래장터’가 서울 청계광장에서 열렸다.전라남도는 7일 청계광장에서 농수산물 생산자와 서울 시민을 직접 연결하는 농수산물 직거래장터를 진행했다.일본 후쿠시마 원전 오염수 방류로 위축된 수산물 소비를 활성화하고 다가오는 추석을 맞아 우수한 전남 농수산물을 수도권 주민들에게 홍보하기 위해 마련됐다.이번 직거래 장터는 생산 농가가 상품을 직접 판매해 추석 명절 준비를 보다 저렴한 할 수 있는 대도시 소비자들은 부담을 덜고, 판로가 어려운 농어업인에게 판매 큰 힘이 되는 ‘상생’ 장터였다.특히, 이번 행사에는 김영록 전남도지사, 농수산업 생산‧유통 관계자들, 한식 명장들로 이뤄진 (사)대한민국한식포럼 회원들은 전남 22개 시군에서 생산된 쌀과 농수산물로 만든 비빔밥을 만들어 시식하며 전남 농수산물을 적극 홍보하고 판촉에 힘을 보탰다.김영록 지사는 “서울 시민들이 직거래장터에서 청정한 자연 환경에서 생산돼 품질이 뛰어난 전남 농수산물을 구매하길 바란다”며 “다가오는 추석 선물로 전남 농수산물을 많이 애용해 주시고 특히 전남도가 보증하는 건강한 먹거리 전남 농수산물에 대해 국민의 많은 관심과 성원을 부탁드린다”고 말했다.전남도는 남도장터의 ‘수산물 사랑해(海) 할인 기획전’ 등 추석 명절 할인행사를 진행 중이며, 다가오는 추석을 맞아 농수산물 소비 활성화를 위해 올 하반기까지 다양한 온･오프라인 행사를 계속할 계획이다.

23.09.07
국회에서 ‘대한민국 한식대가·명장 발굴과 선정’ 포럼 열려

사단법인 대한민국 한식포럼(회장 문웅선)이 지난 5월 30일 국회에서 ‘대한민국 한식대가·한식명장 발굴 및 선정’이라는 제목으로 포럼을 개최했다.이 행사에는 국·내외에서 한식 비즈니스를 하는 사업가 300여 명이 참석해 한식 세계화 방안과 한식대가·한식명장의 활동 방향에 대해 논의했다.대한민국 한식포럼은 농림축산부가 인가한 사단법인으로 2018년부터 한식장인들을 발굴해 이들을 한식대가·명장으로 인증해 주는 사업을 하고 있다. 지금까지 한식대가·명장으로 인증받은 사람이 600명이 넘는다.대한민국 한식포럼은 이날 포럼에서 추가로 150명을 한식대가·명장으로 선정했는데, 이 가운데에는 일본에서 온 한식대가가 10명, 필리핀에서 온 한식대가가 1명이다. 일본에서 온 9명은 일본 현지인이고 1명이 우리 교민이다. 필리핀에서 온 한식대가는 현지에서 크게 한식 비즈니스를 하는 한국 교민이다. 미국과 중국에 이미 지부를 설립한 대한민국 한식포럼은 앞으로 일본과 필리핀에도 지부를 세울 예정이다.이날 나흥렬 한식포럼 사무총장은 그동안 포럼이 걸어온 길과 앞으로 추진할 사업에 대해 1시간가량 설명했다. 대한민국 한식포럼은 지난 10여 년간 한국식문화 세계화대축제를 개최했다. 한국식문화 세계화대축제는 전통음식, 궁중음식, 약선음식, 내림 음식, 현대 음식, 향토 음식, 통과의례, 발효음식, 사찰음식, 김치, 전통장, 전통술, 전통차, 전통떡, 다식, 한과·정과, 푸드카빙 등 다채로운 우리 음식을 선보이는 대한민국 한식포럼의 대표 행사로, 개회식에는 전국의 한식 대가들뿐만 아니라 국내 정·재계 유명 인사들도 대거 참석한다. 코로나 팬데믹 기간엔 전국을 순회하며 이 행사를 열어왔지만, 올해는 팬데믹이 종식됨에 따라 대면으로 행사가 개최될 예정이다. 대한민국 한식포럼은 또한 지난 10여 년 동안 한식의 날이 제정되도록 한식의 날 필요성을 알리는 사업을 진행해 왔다.나 사무총장은 또 대한민국 한식포럼이 △민간지도자 자격증 교육 △대한민국 한식대가 맛집 선정 △대한민국 한식대가 음식, 관광 맛집 앱 구축 △생산자협의체 홍보를 위한 쇼핑몰 구축 △한식대가 소외계층 나눔봉사 등을 추진하고 있다고 설명했고, 한식대가·명장 선정 사업과 관련해선 한식대가·명장 수를 1천 명으로 늘리겠다고 밝혔다.문웅선 회장은 맺음말에서 “앞으로 한식의 날이 제정될 수 있도록 힘을 모아 달라. 한식의 앞날이 여러분들의 손에 달려 있다”고 말하며 전국 그리고 해외에서 온 한식대가·명장들을 격려했다. 그는 또 “K-푸드, 문화, 관광, 경제가 하나로 연결될 수 있도록 정부와 관련 단체, 지방자치단체들과 협력해 나가겠다”고 강조했다.이날 행사를 축하하기 위해 행사 공동 주최자인 윤상현 국회의원, 오세훈 서울특별시장은 서면 축사를 보냈다.

23.06.02
(사)대한민국한식포럼, '한식대가·한식명장 발굴·선정 포럼 세미나' 개최

(사)대한민국 한식포럼은 최근 국회에서 대한민국 한식대가, 한식명장 발굴 및 선정 포럼 세미나 행사를 가졌습니다.한식문화 세계화 발전을 도모하고 한식군의 체계적인 계보 및 융복합 인적 네트워크 구축을 위해 마련된 이 자리는 분야별 독자적인 기술 등 숨어 있는 음식 장인들을 발굴해 '대한민국 한식대가' 한식명장 칭호를 부여하는 선정식 행사를 개최한 것입니다.선정된 한식대가, 한식명장은 국내와 해외에서도 많은 활동을 하고 있으며 K-푸드 세계화 글로벌 인적자원에 초석이 되고, K-콘텐츠 열풍으로 K-푸드에 대한 인지도와 관심속에 한식이 건강하고 맛있는 음식이라는 인식속에 한식대가 한식명장 발굴 및 선정 포럼 세미나 행사는 K-푸드세계화 실현에 의미가 큽니다.행사에는 윤상현 국회의원과 오세훈 서울특별시장 서면 축사, 농림축산식품해양수산위원 서삼석 국회의원, 민,관,산,학 단체, 음식 관련 CEO들이 참석했습니다.나흥열 (사)대한민국 한식포럼 사무총장은 "K-푸드한식문화 행사인 한국식문화세계화대축제 행사를 전국적으로 개최해 정부관련 단체, 지자체 등과 협력해 K-푸드 먹거리, 문화, 관광, 경제 한식세계화비전에 초석이 되는 축제가 되도록 할 것"이라고 말했습니다.문웅선 (사)대한민국 한식포럼 회장은 "대한민국 한식포럼은 해마다 한식대가 한식명장을 선정해 현재 전국의 650 여명의 한식대가, 명장들이 활동 있으며 앞으로 1천 명의 한식대가, 명장을 선정해 K-푸드세계화에 최선의 노력을 다해 나갈 것"이라며 "앞으로 한식의 날 제정 염원과 한식군 모두가 한식의 미래를 위해 하나가 되는 소중한 행사들을 대대적을 개최할 것"이라고 밝혔습니다.

23.06.02

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